Transparente en bouteille, l’anisette devient blanche telle une colombe dès que l’on y adjoint de l’eau. D’où le nom espagnol de Paloma, colombe en français, qui spécifie aujourd’hui l’anisette. La société Cristal Limiñana en est une des spécialistes à Marseille depuis plus d’un siècle.

L’anisette : une aventure qui dure

Avec  130 ans d’âge, la société Cristal Limiñana symbolise l’aventure méditerranéenne dans toute sa splendeur. Aujourd’hui installée dans les locaux des anciennes faïenceries de Saint-Jean du Désert, elle continue à fabriquer de l’anisette anciennement appelée Paloma en Espagne, terre d’origine de la famille Limiñana.

Des produits de qualités

Spécialisée dans le Cristal Anis, la société a élargi sa gamme de produits, élaborés dans son usine marseillaise, aux liqueurs telles que PachCristal Liminana, boissons anisées made in Marseillea Mint ou Manzana verde, en passant par l’anisette sans alcool et au pastis de Marseille. C’est l’une des dernières usines de Marseille à en fabriquer dans la cité phocéenne. Une vodka made in Marseille a également vu le jour. Ce n’est pas tout, la société Cristal Limiñana importe aussi des produits d’Italie et d’Amérique du Sud.

Une véritable entreprise familiale

Les Limiñana continuent à travailler ensemble de génération en génération. Allez découvrir la boutique au 101 bd Jeanne d’Arc dans le 5ème. À savoir également, des visites de l’usine sont proposées sur rendez-vous. Un parfum de Méditerranée s’offre à vous !

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